脂質の「オメガ」が鍵を握る健康のヒミツ【接骨院の栄養学③】

前回のブログで、私たちの健康にとって脂質がいかに重要か、そしてそれが「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分けられることをお伝えしました。今回は、その不飽和脂肪酸をさらに詳しく掘り下げ、健康の鍵を握る「オメガ」という分類について解説します。

〇「オメガ」とは?脂肪酸の分類のヒミツ
脂肪酸は、その化学構造の違いによって「オメガ」という記号で分類されます。これは、脂肪酸の炭素鎖の末端から数えて、最初の二重結合が何番目の炭素にあるかを示したものです。主に、オメガ3、オメガ6、オメガ9の3種類が知られており、それぞれ体内で異なる役割を担っています。
このうち、オメガ3とオメガ6は、人間の体内で作ることができないため、食事から摂取する必要がある必須脂肪酸です。一方、オメガ9は、体内で合成できる非必須脂肪酸です。

〇オメガ3、オメガ6、オメガ9のそれぞれの違いと特徴
・オメガ3系脂肪酸
魚の脂に多く含まれるDHAやEPA、植物性の亜麻仁油やえごま油に含まれるα-リノレン酸などが代表的です。オメガ3は、体内で炎症を抑える物質を作り出す働きがあります。また、血液の流れをスムーズにし、中性脂肪を減らす効果も期待されており、生活習慣病の予防に重要な役割を果たします。積極的に摂取することが推奨されています。

・オメガ6系脂肪酸
サラダ油やごま油、コーン油といった一般的な植物油に多く含まれるリノール酸などが代表的です。オメガ6は、体内で炎症を起こす物質を作り出す働きがあります。適量であれば免疫機能に不可欠な成分ですが、過剰に摂取すると慢性的な炎症を引き起こす一因となると考えられています。現代の食生活では、多くの食品に含まれているため、不足することはほとんどなく、むしろ摂りすぎに注意が必要です。

・オメガ9系脂肪酸
オリーブオイルやキャノーラ油に多く含まれるオレイン酸が代表的です。オメガ9は体内で合成できるため必須脂肪酸ではありませんが、血液中の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持する働きがあります。酸化しにくいという特徴もあり、日常的に摂取しやすい油です。

〇患者様の健康を根本から支えるために
痛みや不調の根本原因の一つに、食生活の偏りによる体内の炎症が挙げられます。先生方が施術に加えて栄養学の視点からアドバイスを行うことで、患者様は身体の内側からも健康を目指せるでしょう。

私たちの健康は、日々の小さな選択の積み重ねで成り立っています。接骨院は、患者様の身体の不調を改善するだけでなく、その日々の選択をより良い方向へと導く役割を担うことができます。患者様が自身の健康を主体的に管理できるようサポートすることが、地域社会への貢献へと繋がります。